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高温“补水”要注意！科学喝水讲究这些

发布时间：2016-06-23编辑：MAOLAI阅读（）

　　中央气象台预计，未来三天，华南、江南及华北、黄淮等地部分地区有超35℃高温，局地可达37℃。高温天就要多喝水，矿泉水、矿物质水、纯净水、各种果汁饮料……你爱喝哪一种?隔夜水、千滚水真的会致癌吗?到底应该买什么水喝?下面这些知识你都了解吗?

　　一、矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的，它对水源地有严格要求，需经过地矿部门勘探评价，采取水源地保护措施，可以理解为一种矿产资源。矿泉水的价格相对较高，主要是因为水源成本高，而不是因为其中微量的矿物质真有什么神奇的功效。



　　二、纯净水是符合生活饮用水卫生标准的原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成的。他的离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用它来烧水不会形成水垢。纯净水在发达国家和地区的普及率很高，可以达到80%以上。



　　三、矿物质水简单说就是纯净水加少量矿物质，它是生活饮用水(自来水)经过纯化，添加矿物质，经杀菌罐装制得的。添加矿物质的目的并不是因为这些矿物质多么有营养，少了就不行，而是因为这些矿物质可以满足消费者对口感的要求。

　　长期大量喝硬水会导致结石?

　　导致结石的是多重因素，尤其是自身的代谢异常，海河气候、饮食结构、遗传等因素相关。流行病学发现，水的硬度和结石发病率并没有什么必然联系。即使是硬水，里面的矿物质含量与一日三餐的饭菜相比起来也是微乎其微的。



　　弱碱性的水才健康?

　　无论什么水，喝到肚子里都会先变成酸性的，因为我们胃里是PH值2.0左右的胃酸;然后到了肠道，水又会变成碱性，这是我们消化道细菌喜欢的环境。微量矿物质对人体的生理影响根本无法与来自膳食的宏量营养素相提并论。

　　隔夜水、蒸锅水、千滚水会导致中毒、患癌?



　　这些水其实都是白开水，久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐变成亚硝酸盐，但水里的硝酸盐本身含量很低，煮沸的也不可能让硝酸盐凭空增加，能转化为亚硝酸盐的就更少，且亚硝酸盐本身并无致癌性。

　　瓶装水暴晒后有毒吗?

　　实验证明，无论是晒前还是晒后，在塑料瓶密封条件下，水中的微生物很难繁殖，瓶装水的菌落总数均在合理范围内。而瓶装水的瓶体PET的结构相当稳定，要发生化学变化至少要在100℃以上，汽车内显然达不到这样高的温度。

　　喝饮料果汁好不好?



　　运动饮料主要是针对运动员设计的，并不适合普通人群当水喝，尤其是糖尿病患者。果汁不能替代水果，因为果肉还含有丰富的膳食纤维素等其他营养物质，而且果汁里也含有丰富的糖分，当水喝会导致能量摄入过多。

　　消费者该如何科学选择水?

　　无论什么水都不能把它当作营养来源，也没有什么水拥有神奇的功效。只要是符合国家标准的水，都可安全放心饮用，不存在“哪种水更健康”的问题。凡是吹上天的水都是骗人的，凡是能治病的“神水”都涉嫌虚假宣传。第三方测评平台优恪网去年对国内外的一些矿泉水进行了测评，一起看看吧~